品名：巧克力餅乾

這是今天的烘培物-巧克力餅乾
當然不是全巧克力 因為裡面還有參杏仁角

材料：

1.高粉         102g

2.低粉         240g

3.砂糖           87g

4.紅糖           87g

5.奶油         136g

6.全蛋         1.5個

7.鹽             1.8g

8.杏仁角        68g

9.巧克力       適量

步驟：

1.奶油+紅糖+砂糖+鹽 拌勻後打發
2.蛋分3次加入拌勻
3.低粉+高粉+小蘇打 過篩
4.杏仁角與巧克力米 加入拌勻
5.QK 10min 分割每粒20g 壓入烤盤烘培

烤盤使用酥油

爐溫控制在170度

上火190 下火150 烤培20min左右出爐

這樣的材料約可做出 35-40個餅乾